Hay dos tipos de personas, las que les gusta el pastel de zanahoria con fudge cremoso y las que les gusta el pastel de zanahoria con fudge crujiente, ¡pero a ambos les gusta un delicioso y sabroso pastel de zanahoria casero con fudge de chocolate crujiente hecho al momento!
¿Que tal? ¿Aprender paso a paso cómo hacer pastel de zanahoria con salsa de chocolate crujiente en una licuadora?
Acompáñame, aquí encontrarás la mejor de todas las recetas, porque esta torta no necesita batidora, está hecha con zanahorias crudas y no ensucia tanto en tu cocina.
Ingredientes para Bizcocho de Zanahoria con Salsa de Chocolate Crujiente
Pastel
- 3 huevos
- 3 zanahorias medianas picadas (250g)
- Una taza (té) de aceite
- 2 tazas de azúcar (té)
- Dos tazas de harina de trigo
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de polvo de hornear químico
Jarabe
- Una y 1/2 taza de té (té) de azúcar
- 1 y 1/2 taza de té (té) de chocolate en polvo
- Dos cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza (té) de leche
Cómo hacer pastel de zanahoria con sirope de chocolate crujiente
Pastel
1. Ponga los huevos, las zanahorias picadas, el aceite y el azúcar en una licuadora.
2. Batir todo durante unos 3 minutos.
3. Vierta esta mezcla en un recipiente, agregue la harina, el polvo para hornear y la sal.
4. Mezclar todo con la ayuda de un fouet hasta que quede bastante homogéneo.
5. Verter toda la mezcla de bizcocho en un molde engrasado y enharinado.
6. Luego hornee en un horno precalentado a 180°C durante unos 45 minutos.
Salsa De Chocolate Crujiente
1. Ponga el azúcar, el cacao en polvo, la mantequilla y la leche en una cacerola.
2. Llevar a fuego medio y revolver sin parar hasta que empiece a hervir.
3. Inmediatamente después de hervir, siga revolviendo hasta que se deshonre del fondo de la olla.
4. Luego apaga el fuego y vierte el almíbar sobre el pastel de zanahoria;
PRECAUCIÓN: No deje que el almíbar se enfríe en la sartén, ya que puede endurecerse.
5. Deja enfriar y corta el bizcocho;
6. Sirva inmediatamente.