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Los buñuelos con azúcar son una delicia casera que evoca recuerdos de la infancia y la calidez del hogar.
Esta receta, fácil de preparar y económica, es perfecta para saciar antojos dulces en cualquier momento del día.
Aprende a hacer estos deliciosos bocados y sorprende a tu familia con un manjar tradicional y reconfortante.
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Ingredientes
- 1 huevo
- Ralladura de naranja, limón o esencia de vainilla
- 125 gramos de harina leudante
- 50 gramos de azúcar
- 60 cc. de leche
- Aceite para freír
- 50 gramos de azúcar impalpable o común (para espolvorear)
Preparación
- En un bol, coloca el huevo y agrega la ralladura de naranja, limón o esencia de vainilla.
- Añade el azúcar y bate la mezcla hasta que esté bien integrada.
- Incorpora la harina leudante poco a poco, alternando con la leche, y mezcla hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Debe tener una consistencia espesa.
- Con las manos húmedas, forma bolitas con la masa y reserva.
- Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, coloca las bolitas de masa en la sartén y fríelas hasta que estén doradas por todos lados, asegurándote de voltearlas para que se cocinen de manera uniforme.
- Una vez cocidos, retira los buñuelos del aceite y escúrrelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Finalmente, espolvorea los buñuelos con azúcar impalpable y sírvelos calientes para disfrutar de su sabor y textura irresistibles.
Consejos
- Para obtener buñuelos más esponjosos, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freírlos.
- Si prefieres un toque más cítrico, puedes aumentar la cantidad de ralladura de naranja o limón en la masa.
- Experimenta agregando canela o nuez moscada a la mezcla de azúcar impalpable para un sabor extra.
Con esta receta simple y económica, puedes deleitar a tu familia con buñuelos caseros deliciosos en cualquier momento.
Ya sea para la merienda, el desayuno o como postre, estos bocados dulces son una opción irresistible que seguramente dejará a todos con ganas de más. ¡Buen provecho!
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